糖度18度


先週土曜の収穫祭で買い込んだ 
“永平寺町のピクニックコーン”。




その日の内に食べた方が美味しいに決まっているが

通夜に出掛けたり
選挙に出掛けたり
草刈したり
徹夜したりで

冷蔵庫の中で忘れ去られそうになるところを
本日 再発見され茹でられたのである。


P1220286.jpg


糖度18度といえば
そこらの甘目のフルーツよりはるかに甘いが

茹でたせいか
日にちが経ったせいか

それほどバカ甘くはないが
そこらのトウモロコシよりははるかに甘い。

JA吉田郡のオススメ調理法は

ラップをしてレンジで2分半チン後
そのまま氷水にさらして冷やし、冷蔵庫に入れると
さらに甘くなるという。。。


明日はそれで頂いてみよう!


2016-07-12 : 未分類 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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